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Te invitamos a una práctica visionaria donde la comida trasciende la nutrición para convertirse en un viaje multisensorial de descubrimiento.
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Nuestra mesa la dirige el Executive Chef Daniel Ron, un maestro de la belleza de lo simple. Forjado en la disciplina de cocinas de clase mundial, el chef Ron deja el ego a la puerta para dar lugar a la paciencia, las reducciones largas y los sabores profundos y ahumados de Yucatán.
Inspirado en recados tradicionales, cítricos y técnicas de cocción lenta, su visión honra las raíces locales mientras deja que las estaciones dicten el ritmo del menú.
